Was ist Bistro-Scale in einem Satz?

Bistro-Scale ist eine Wachstumsplattform für Restaurants: Sie hilft, mit Content Nachfrage aufzubauen, Aufmerksamkeit über ein Smart Menu in Besuche und Bestellungen zu verwandeln und Gäste mit eigenen, einwilligungsbasierten Kontakten zurückzuholen.

Ersetzt Bistro-Scale mein bestehendes Kassensystem?

Bistro-Scale verarbeitet Bestellungen, die im eigenen Smart Menu entstehen. Ein Ersatz für jedes bestehende Kassensystem ist nicht das aktuelle Versprechen; Schnittstellen zu externen POS-Systemen werden schrittweise ergänzt.

Brauchen meine Gäste eine App?

Nein. Das Smart Menu öffnet sich direkt im Browser – per QR-Code oder über eine teilbare URL, zum Beispiel von der Website, Instagram, Google oder WhatsApp. Ein Gästeprofil bleibt freiwillig.

Woher kommen die Gästedaten – ist das DSGVO-konform?

Bistro-Scale sammelt keine Daten im Hintergrund. In der Kontaktliste landen nur Gäste, die selbst ein Profil anlegen oder aktiv zustimmen, Angebote zu erhalten. Jede Einwilligung wird dokumentiert und ist jederzeit widerrufbar, die Daten liegen auf Servern in der EU.

Was kostet Bistro-Scale?

Bistro-Scale ist in der Testphase mit ausgewählten Restaurants in Deutschland und für diese kostenlos. Es gibt derzeit keine öffentlichen Preise und keine Vertragsbindung; vor dem Start eines bezahlten Tarifs informieren wir rechtzeitig.

Wie funktioniert die Videogenerierung – und was heißt Beta?

Du lädst ein Foto oder einen Clip hoch, und daraus entsteht ein kurzes Video mit Kamerabewegung oder Schnitt. Diese Funktion befindet sich in der Beta: Ergebnisse können variieren und du prüfst jedes Video, bevor du es verwendest. Die Bildgenerierung für Kampagnen ist davon nicht betroffen.

Macht Bistro-Scale meine Videos viral?

Nein, und das versprechen wir auch nicht. Bistro-Scale liefert Formate, die gerade funktionieren, Produktions-Guides zum Nachdrehen und einen Plan für regelmäßige Veröffentlichungen. Reichweite bleibt Sache der Plattformen und deines Inhalts.

Wie schnell kann ich Bistro-Scale testen?

Restaurants können sich für die aktuelle Testphase eintragen. Die konkrete Einrichtung wird mit dem jeweiligen Restaurant abgestimmt; Bistro-Scale verspricht keine pauschale Einrichtungszeit.

Sind WhatsApp Concierge und Reservierungen schon verfügbar?

Noch nicht. Bistro-Scale Concierge, Reservierungen, WhatsApp Marketing und Unterstützung für Google Reviews sind als nächste Entwicklung geplant, aber derzeit nicht als fertige Funktionen verfügbar.

Wachstumsplattform für Restaurants

Mehr Gäste. Mehr Wiederkehr. Ein System.

Bistro-Scale Dashboard mit Kennzahlen, Gästekontakten und Content-Studio

Bistro-Scale verbindet ATTRACT, CONVERT und RETAIN: Nachfrage mit umsetzbaren Content-Playbooks aufbauen, Aufmerksamkeit über dein Smart Menu in Besuche und Bestellungen verwandeln und Gäste mit Einwilligung gezielt zurückholen.

Growth Playbooks, Viral Studio und wiederholbare Content-Formate
Smart Menu per QR-Code und teilbarer URL – mit Gerichten im Video
Eigene Gästekontakte, Treueaktionen und Kampagnen mit Einwilligung

Ich bin interessiert

Das eigentliche Problem

Ein voller Tisch heute garantiert keinen vollen Tisch morgen.

Die meisten Restaurants verlieren ihre Gäste nicht wegen des Essens, sondern weil nach dem Besuch nichts passiert.

Der Gast bleibt anonym

Er isst, zahlt, geht. Es bleibt keine Verbindung, über die du ihn je wieder erreichen könntest.

Wiederkehr bleibt Zufall

Ohne Anlass, Angebot oder Erinnerung entscheidet allein die Laune, ob jemand ein zweites Mal kommt.

Sichtbarkeit kostet Zeit

Wer online nicht auftaucht, wird nicht gefunden – aber Inhalte zu produzieren, schafft im Alltag kaum jemand.

Das Growth-System

ATTRACT → CONVERT → RETAIN

Drei klare Phasen verbinden Sichtbarkeit mit messbaren nächsten Schritten. Bistro-Scale führt Content, Smart Menu und Gästebindung in einem durchgängigen System zusammen.

01
ATTRACT
Baue Nachfrage auf: Menschen entdecken dein Restaurant und verstehen, warum sich ein Besuch lohnt.
- Growth Playbooks mit praktischen Content-Strategien für Restaurants und lokale Betriebe
- Hooks, Skripte, Shotlists und Produktions-Guides zum direkten Nachdrehen
- Wiederholbare Formate für Reels, Shorts und TikTok statt einzelner Ideen
- Viral Studio für Clips, Vorlagen und planbare Content-Produktion
- KI-Bild und KI-Video, wenn es die Content-Produktion sinnvoll ergänztBeta
Creative Tools
Werkzeuge, um Inhalte wirklich zu produzieren
Formate, Guides und Generatoren helfen deinem Team, Ideen schneller in regelmäßig veröffentlichte Inhalte zu verwandeln.
Trend-Bibliothek
Aktuelle virale Videoformate, ausgewählt danach, ob ein Restaurant sie realistisch nachdrehen kann.
Produktions-Guides
Pro Format: Einstellungen, Reihenfolge der Shots, Timing und Schnitt – Schritt für Schritt.
Bilder für Kampagnen
Werbemotive für Anzeigen, Aushänge und Posts aus deinen Gerichten generieren.
KI-VideoBeta
Aus einem Foto entsteht ein kurzes Video mit Kamerabewegung. Die Funktion befindet sich in der Beta.
UGC Video Creator
Drei Zutaten, ein fertiges Werbevideo
Du wählst Lokal, Creator und Gericht – das System schreibt das Skript, spricht es ein und liefert ein fertiges Hochformat-Video für Reels, Shorts und TikTok.
Schritt 1
Ein Foto deines Restaurants
Ein Foto deines Raums gibt dem Video Atmosphäre.
Schritt 2
Charakter wählen
Wähle einen Charakter, der dein Gericht vorstellt.
Schritt 3
Dein Gericht
Ein Gericht aus deiner Speisekarte – kein Shooting nötig.
Modus
Food Review
Der Creator probiert dein Gericht und spricht wie ein echter Gast darüber.
Weitere Modi sind in Arbeit, zum Beispiel Angebot des Tages und Restaurant-Vorstellung.
Ergebnis
In mehreren Sprachen
Klick auf eine Sprache, um das Video zu wechseln.
Foto → VideoBeta
Aus einem Foto wird ein Video
Dein Gerichtsfoto wird von Bistro-Scale in ein professionelles 1:1-Video verwandelt – direkt im intelligenten Menü, das deine Gäste am Tisch sehen.
Foto
Video
02
CONVERT
Verwandle Aufmerksamkeit in den nächsten Schritt: Menüaufruf, Kontakt, Besuch oder Bestellung.
- Smart Menu per QR-Code und über eine teilbare URL für Website, Instagram, Google oder WhatsApp
- Gerichte als Video, damit Gäste Angebot, Preis und Eindruck schneller erfassen
- Bestehender Bestellfluss direkt aus dem Smart Menu – ohne App-Download
- Bistro-Scale Concierge: kennt künftig Gerichte, Preise, Öffnungszeiten und Verfügbarkeit und beantwortet FragenIn Entwicklung
- Reservierungen und WhatsApp-Concierge werden als nächste Ausbaustufe ergänztIn Entwicklung
Live-Demo
So sieht deine Karte beim Gast aus
Das ist eine echte Bistro-Scale-Karte – direkt hier im Browser. Scrolle durch die Kategorien, öffne Gerichte und teste die Bestellung, genau wie deine Gäste am Tisch.
Im Handy scrollen und ausprobieren
03
RETAIN
Mach aus einem ersten Besuch eine eigene, langfristige Gästebeziehung – transparent und mit Einwilligung.
- Eigene Kontaktliste aus freiwilligen Gästeprofilen und dokumentierten Einwilligungen
- Stempel, Gutscheine und Promotions als konkrete Gründe für den nächsten Besuch
- Geburtstags-, Rückhol- und segmentierte Kampagnen mit bestehenden Automationen
- E-Mail als ergänzender Kanal für relevante, einwilligungsbasierte Nachrichten
- WhatsApp Marketing und Google Reviews folgen als künftige ErweiterungenIn Entwicklung
Bistro-Scale ConciergeIn Entwicklung
Vom Gespräch zur reservierten Rückkehr
So soll der Concierge künftig Fragen beantworten und Reservierungen direkt im WhatsApp-Chat begleiten. Das Beispiel zeigt die geplante Erfahrung; das Modul befindet sich in Entwicklung.
12:00
Bella Cucina
Bistro-Scale Concierge · online
🔒 Ende-zu-Ende-verschlüsselt.
Hallo! 👋
18:40
Bistro-Scale Concierge
Guten Abend! 👋 Ich bin Francesca von Bella Cucina – wie kann ich Ihnen helfen?
18:40
Haben Sie am Samstag um 19:00 Uhr einen Tisch für 2 Personen frei?
18:41
Bistro-Scale Concierge
Sehr gern! Um 19:00 Uhr ist noch ein Tisch für 2 Personen frei. Auf welchen Namen darf ich notieren?
18:41
Auf Anna Weber, bitte.
18:42
Bistro-Scale Concierge
Perfekt, Anna! 🍝 Ihr Tisch für 2 ist am Samstag um 19:00 Uhr reserviert. Wir freuen uns!
18:42
Nachricht

Wachstum zuerst. Der Bestellfluss bleibt verbunden.

Bistro-Scale verwaltet Bestellungen, die über das eigene Smart Menu entstehen. Bestehende Betriebsfunktionen bleiben erhalten; Integrationen mit externen Kassensystemen kommen schrittweise hinzu.

Smart Menu
Bestellungen
Kennzahlen
Team & Filialen

Für wen Bistro-Scale gemacht ist

Restaurants & Bistros mit fester Karte
Cafés, Bars und Eisdielen mit schnellem Umschlag
Imbiss & Lieferdienste mit Abholung
Ketten und Franchise mit mehreren Filialen

Heute nutzbar – und klar als Nächstes markiert

Aktuelle Funktionen und nächste Ausbaustufen bleiben getrennt, damit du genau weißt, was bereits verfügbar ist.

Testphase

Interessiert? Sichere dir deinen Platz in der Testphase

Bistro-Scale befindet sich in der ersten Startphase und wird gemeinsam mit ausgewählten Restaurants in Deutschland getestet. Preise gibt es in dieser Phase noch nicht – hinterlasse deine E-Mail und wir melden uns persönlich mit deinem Zugang.

Kostenloser Zugang während der Testphase
Persönliche Einrichtung deines Smart Menus und deiner ersten Growth-Aktion
Du bestimmst mit, welche Funktionen als Nächstes kommen

Häufige Fragen

Bereit für ein System, das Wachstum verbindet?

Erlebe das Smart Menu in der Demo oder trag dein Restaurant für die aktuelle Testphase ein.

Ich bin interessiert

Mehr Gäste. Mehr Wiederkehr. Ein System.

Ein voller Tisch heute garantiert keinen vollen Tisch morgen.

Der Gast bleibt anonym

Wiederkehr bleibt Zufall

Sichtbarkeit kostet Zeit

ATTRACT → CONVERT → RETAIN

ATTRACT

Werkzeuge, um Inhalte wirklich zu produzieren

Trend-Bibliothek

Produktions-Guides

Bilder für Kampagnen

KI-VideoBeta

Drei Zutaten, ein fertiges Werbevideo

Ein Foto deines Restaurants

Charakter wählen

Dein Gericht

Food Review

In mehreren Sprachen

Aus einem Foto wird ein Video

CONVERT

So sieht deine Karte beim Gast aus

RETAIN

Vom Gespräch zur reservierten Rückkehr